Batizado de theobroma, que em grego quer dizer alimento dos deuses, o chocolate é realmente uma iguaria que exerce um fascínio nas pessoas. A textura e o sabor despertam os sentidos e provocam emoções.
Mas não se preocupe que o chocolate não é só um vilão na sua dieta. Ele também traz muitos nutrientes, e, acredite, até felicidade!
O chocolate exerce fascínio sobre as pessoas por conter substâncias como a cafeína, a teobromina (olha ela aí) e a feniletilamina. A cafeína atua como estimulante. Teobromina estimula o músculo do coração e o sistema nervoso. E a feniletilamina é responsável pelo bom humor, por ser um antidepressivo. Ela estimula a produção de serotonina (substância cerebral que dá sensação de prazer e calma) - Tenho a impressão de essa última se entranha em meus poros, enquanto eu faço os bombons. Eheheh...
Agora vc pergunta: o chocolate faz mal ou bem? Próximas linhas, por favor. u.u
- O chocolate contém teobromina e tiramina, duas substâncias que estimulam os neurônios, melhorando o raciocínio.
- O coração é beneficiado pela teobromina (e ela de novo) presente no chocolate, que por ser uma substância estimulante age não apenas no sistema nervoso central, mas também sobre o sistema muscular, favorecendo também o funcionamento do coração.
- Possui ainda vitaminas A, B1, B2, D e E, minerais como cálcio, fósforo, potássio, magnésio, ferro e cobre), ácido oléico e flavonóides. - quem acompanha meu blog até já me viu falar dos anjos flavonóides. Aqueles... da juventude!
Atenção para este detalhe:
O chocolate amargo, feito do cacau puro e sem a adição das gorduras do leite, contém alto teor de flavonóides, antioxidantes que reduzem os riscos das doenças cardiovasculares. A presença do ácido oléico, encontrado no cacau, pode controlar os triglicérides e aumentar o bom colesterol (HDL).
Sabe o mal que ele faz?
Devido ao seu valor calórico e de gorduras muito alto, seu consumo deve ser moderado em pessoas obesas e que tenham colesterol elevado. MO-DE-RA-DO!!! \O/
Curiosidade sobra chocolate diet!!!!!!!!!!
Ele engorda sim!!!!!! Tanto quanto o normal! A diferença é que não há adiçao de açúcar, em compensação, a adição de gordura é superior a do chocolate normal, para garantir a mesma consistência. E pasmem: em alguns casos, ele chega até a ser mais calórico que o comum, por isso é indicado apenas para diabéticos, não para pessoas que querem emagrecer.
Em breve volto com mais curiosidades sobre o chocolate!
Beijos achocolatados! :)
Desconsiderar a data da foto! Máquina desprogramada!
